Si vous voulez épater vos amis la prochaine fois que vous les inviterez à l’apéro, on a LE bon plan pour vous (grenoblois of course) : Cocomiette !! Charlotte et Amandine, 2 amies de longue date, ont eu l’idée de lancer une bière artisanale fabriquée à partir de chapelure de pain invendu. Car saviez-vous que le pain représente 14% du gaspillage alimentaire en France ? Grâce à Cocomiette, 300kg de pain sec ont déjà été sauvés, pour 4000 litres de bières dégustées…
Un p’tit tour du côté du circuit de fabrication 100% local :
– Etape 1 : c’est la boulangerie PANI à Grenoble qui fournit ses invendus à Cocomiette sous forme de chapelure de pain
– Etape 2 : RDV à Saint Geoire en Valdaine (toujours en Isère) à la brasserie du Val d’Ainan pour brasser la bière, de manière artisanale, sans additif, ni conservateur
– Etape 3 : Niveau distribution, cela se fait encore dans un cercle très fermé à Grenoble (on peut pour le moment l’acheter à La Bonne Pioche et la déguster à la Mercerie et au Saint Vincent)
Deux goûts à découvrir : la Rousse et la Blonde !
Vous êtes restés sur votre soif ?
Leur site internet avec toutes les infos est ici 😉
Contact Com’Un Lundi :
Mary Grammont mary@daily-rp.com 06 73 02 98 10