Aider les clients à mieux choisir leur vin grâce à une carte numérique des vins, c’est le pari qu’a fait Joël Robuchon en équipant de tablettes son nouveau restaurant de Bordeaux, La Grande Maison (une table d’exception). C’est grâce à la start-up F&B Numeric que l’application D-Vin (dites Divin c’est plus classe!) a vu le jour, permettant aux restaurateurs de numériser leurs cartes des vins et proposer à leur clientèle une façon ludique de choisir leur cru.
En véritable outil d’aide à la sommellerie, D-Vin permet le classement par prix et par région, des infos sur la production et le cépage, des accords mets & vins, la mise en avant de sélections du jour et par conséquent une augmentation des ventes de l’ordre de 5 à 20% selon les établissements. F&B Numeric espère ainsi équiper 200 restaurants courant 2015.
Signe particulier : l’application D-Vin est proposée sous forme d’abonnement mensuel incluant la location de tablettes.
Idées de sujets :
1) Pour bien choisir notre vin, restons connectés !
2) Le numérique au service des grandes tables.
3) Restaurateurs : augmentez votre CA grâce au numérique.
Potentiel TV:
Filmer dans un restaurant équipé
Témoignage d’un client dans un restaurant
Le mot du restaurateur
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